Passe Crassane

  flavorful variety of winter pear.

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • passe-crassane — [ paskrasan ] n. f. • 1874; de passer et crassane ♦ Poire d hiver juteuse, à la peau grumeleuse d un brun jaune terne. Des passe crassanes. ● passe crassane nom féminin invariable Variété de poire d hiver française très appréciée. ⇒PASSE CRASSANE …   Encyclopédie Universelle

  • Passe-crassane — La poire Passe Crassane est une variété de poire créée en 1855 par le pépiniériste Louis Boisbunel à Rouen. Sommaire 1 Description 2 Culture 3 Voir aussi 3.1 …   Wikipédia en Français

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  • PASSE-CRASSANE — n. f. Variété de poire d’hiver …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Poire Passe-Crassane — Passe Crassane La poire Passe Crassane est une variété de poire créée en 1855 par le pépiniériste Louis Boisbunel à Rouen. Sommaire 1 Description 2 Culture 3 Voir aussi 3.1 …   Wikipédia en Français

  • crassane — [ krasan ] n. f. • 1690 crasane; p. ê. de Crazannes, village de Saintonge ♦ Poire de forme arrondie, gris jaune, à chair ferme et acidulée. ⇒CRASSANE, subst. fém. Poire d automne d un vert grisâtre, fondante, parfumée et sucrée. Crassanes… …   Encyclopédie Universelle

  • passe- — ⇒PASSE , élém. de compos. Élém. tiré du verbe passer et entrant dans la constr. d adj. et de nombreux subst. gén. masc. désignant notamment des titres de circulation, des instruments, des espèces végét. A. [Corresp. à passer1 1re section I B] 1.… …   Encyclopédie Universelle

  • Passe — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Passe », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) Sommaire 1 …   Wikipédia en Français

  • poire — [ pwar ] n. f. • XIIe; lat. pop. pira n. f., pl. du class. pirum 1 ♦ Fruit du poirier, charnu, à pépins, de forme oblongue. Poires à couteau. Poires cuites. Poire à cidre (⇒ poiré) . Poire fondante, pierreuse. Poire mûre, blette; poire tapée.… …   Encyclopédie Universelle

  • poiré — poire [ pwar ] n. f. • XIIe; lat. pop. pira n. f., pl. du class. pirum 1 ♦ Fruit du poirier, charnu, à pépins, de forme oblongue. Poires à couteau. Poires cuites. Poire à cidre (⇒ poiré) . Poire fondante, pierreuse. Poire mûre, blette; poire… …   Encyclopédie Universelle

  • Bon-Chretien Williams — Bon Chrétien Williams La Bon Chrétien Williams (ou Williams ou Bartlett) est la variété de poire la plus cultivée dans le monde. Sommaire 1 Origine 2 Synonymes 3 Description 4 Culture …   Wikipédia en Français

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